青木さざえ店

　つい先日９月４日・５日、伊豆半島のジオパーク認定に向けた日本ジオパーク委員会による現地審査が行われた。これに際してご尽力された伊豆半島ジオパーク推進協議会およびジオガイドの皆様、関係者の皆々様におきましては、伊豆半島在住の地質ヲタクの一人として感謝の意を申し上げたい。この審査結果は今月２４日に発表される。
　本来ならばもっと早く商品化するべきであったが、遅ればせながら新メニューのジオ丼を近々販売する予定である。その内容は、当店のある弓ヶ浜周辺のジオをイメージしたものである。以前にもこのブログで試作品を紹介したことがあったが、今回、近所のおばちゃんや漁師のおっちゃん達と相談し改良を重ねた結果、商品化の目途がついたので報告させていただく。ちなみに好評だったジオ冷やしラーメンは、今シーズンは終了いたしました。


　↑　日本の渚百選にも数えられる弓ヶ浜。赤丸●は当店の位置。

　↑　この美しい弓ヶ浜をイメージして作った定食「南伊豆の渚」
沖合いにある神子元島は、下田Ｓ級サザエを使用したコロッケ。神子元島周辺は巨大な下田Ｓ級サザエの漁場である。灯台は魚のすり身で出来ている。
弓ヶ浜の湾は、ホワイトソースに、ほうれん草をすって加えるることで、エメラルドグリーンの海を再現。コロッケにつけて食べる。真ん中には海老ちゃんが泳いでいる。
浜の両側にある岩場は、ひじきの煮物で表現。もちろん南伊豆産だ。
漁船は、大根と金目鯛の煮物でつくった。
漁師が獲った海の幸は、籠に入っている、イカとホタテの天ぷらで表現した。
弓ヶ浜に流れ込む青野川は、手作りの葡萄果肉入りゼリーとところてんのフルーツソース添えで作ったデザートである。
これに、ライスと汁物が付く。予定売価は、1,000円程度を予定している。

　↑　今日は、東京地学協会のジオサイト予定地の見学会があり、昼食時に当店をご利用いただきました。食事の後、御一行様は、弓ヶ浜と逢ヶ浜を見学されたようです。めちゃ暑い中お疲れ様ででした。


　↑　第2回国際マスターズオープンウォータースイムレースなる遠泳の大会が弓ヶ浜で行われていた。サンバチームの応援もあり賑やかだった。
　また、水泳大会とは関係なく、海水浴客の姿も多かった。水温は今が一番高いので心地よく泳げる！

南伊豆は、何も無いようだけど、けっこう色々な楽しみ方がある。南伊豆のジオのおかげだ。