青木さざえ店

下田市役所の有志の方々が「貝国のまち下田Ｓ級サザエ會」を発足させてから早くも２周年を迎えた。それを記念して、昨晩（１１／２２）、第３回「下田Ｓ級サザエとＳ級グルメに舌鼓をうつ會」が開かれた。参加者は、下田市役所の方々、副市長様、Ｓ級サザエ漁の漁師、下田Ｓ級サザエ認定店などであった。当店も下田Ｓ級サザエ認定店の称号をいただいているので、参加させていただいた。場所は、南伊豆弓ヶ浜にある当店目の前の宿泊施設「休暇村 南伊豆」で行われた。

下田Ｓ級サザエをまだご存じない方のため、説明すると、その定義は、
当店がある弓ヶ浜の沖合い８kmの神子元島周辺でとれる特大のサザエ（400g以上）をこう呼んでいる。
２０１０年結成された「貝国のまち下田S級サザエ會」により命名。

下田Ｓ級サザエについての詳細は、「貝国のまち下田S級サザエ會」のＨＰ
http://s9sazae.web.fc2.com/index.html
に詳しく載っている。


　↑　写真左は一般的な伊豆産地サザエ約100g、写真右が下田Ｓ級サザエ400ｇ以上


　↑　下田S級サザエ會會長様より開会のお言葉をいただいた。


　↑　今回、休暇村南伊豆さんでいただいたお料理は、まさにＳ級サザエ尽くしであった。こんなに一度に、サザエのいろいろな料理を食べたのは今まで無かった。美味かった。


　↑　これがお品書き。


　↑　彼はＳ級サザエ漁の潜水漁師で、その名も「伝説の漁師！ワタル」である。現在、足を骨折しており、漁には出られないが、今日も彼の育てた弟子たちがＳ級サザエを潜って獲ってきてくれる予定である。


　↑　下田Ｓ級サザエ認定店である当店では、彼ら潜水漁師の獲ってきた貴重なサザエを気軽に食すことが出来る。
その名も「下田Ｓ級サザエ定食」。内容は、下田Ｓ級サザエが１個丸々ついており、調理方法は、刺身・バター炒め・みそ焼きのいずれか一つを選択できる。
そのほか、お造り（アジ・カンパチ・アオリイカ）と旬のお魚のフライがついて￥2,200-はお値打。